土豆炸金黃怎麼做 油炸金黃土豆的做法

1、食材：土豆2個，油適量，鹽適量，雞蛋1個，麵粉適量。

2、準備原材料。

3、大個白土豆洗淨、用鹽水煮熟。

4、土豆剝皮，碾成細膩的土豆泥。

5、土豆泥中放入一個蛋黃、少量牛奶、適量的麵粉和豆蔻粉。調入適量白胡椒和鹽，攪拌均勻。

6、準備一碗蛋液、麵包糠和麵粉。取適量土豆泥搓圓然後整成圓柱體，先裹一層薄面粉，然後浸好蛋液，再全部裹上均勻的麵包糠。

7、鍋內熱油，入裹好的土豆指炸至金黃，撈出用吸油紙吸去多餘油分即可。