田七排骨湯的做法

田七排骨湯是一道以田七草為主要配料的湯品，具有滋補健康的功效。下面是製作田七排骨湯的做法：

所需材料：
- 500克排骨
- 20克田七草
- 2片姜
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量清水

步驟：
1. 首先，將排骨用水煮沸，然後撈出沖洗乾淨，去除血水和雜質。

2. 準備一個砂鍋或者湯鍋，加入足夠的清水，放入排骨和薑片，大火煮沸後用漏網撈出排骨，將鍋內的水倒掉，砂鍋洗淨備用。

3. 將清洗乾淨的排骨放入砂鍋中，加入適量的清水（一般以覆蓋排骨為宜），加入薑片，用中小火煮沸。

4. 煮沸後，將田七草洗淨後放入鍋中，繼續用小火慢燉30分鐘至1小時，待湯汁變濃稠。

5. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉調味，煮沸後即可關火。

6. 將田七排骨湯盛入碗中，撒上一些蔥花作為點綴，即可食用。

溫馨提示：
- 在湯煮沸後，可以根據個人口味加入適量的調味料，如雞精等。
- 田七草具有苦味，所以煮湯時可以控制放入的數量，以免影響口感。
- 喜歡清淡口味的人，可以不加胡椒粉，只放鹽調味即可。
- 由於田七草有一定的藥用性質，建議在使用前諮詢醫生意見，以免對個人健康造成不良影響。