蘿蔔絲蠣蝗湯的做法

蘿蔔絲蠣蝗湯是一道傳統的川菜湯品，主要材料包括蘿蔔絲、蠣蜊和蝗蟲。下面是製作步驟：

材料：
- 鮮活蠣蜊：適量
- 蘿蔔：適量，切成細絲
- 蝗蟲：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 雞湯：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
- 生粉：適量
- 香菜：適量，切碎備用

步驟：
1. 蠣蜊用清水沖洗乾淨，放入開水中焯水，去腥；蠣蜊瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量油熱鍋，放入蝗蟲炒至變色，撈出備用。
3. 在同一鍋中加入適量油，放入薑片、蒜瓣炒香。
4. 加入雞湯燒開，加入適量鹽、料酒、胡椒粉調味。
5. 加入切好的蘿蔔絲和蠣蜊，煮熟。
6. 鍋中加入適量清水煮開，將煮熟的湯倒入鍋中，再次煮開。
7. 加入炒好的蝗蟲，再加入適量鹽、雞精調味。
8. 生粉加入適量水調成水澱粉，加入鍋中勾芡。
9. 撒上香菜即可。

這樣一道蘿蔔絲蠣蝗湯就做好啦！根據個人口味也可以新增適量的辣椒粉增加口感。