紅燒雞要焯水嗎

通常情況下，紅燒雞不需要焯水。焯水是一種烹飪手法，用於去除食材的腥味或汙物。然而，紅燒雞是一種燉煮烹飪方法，將雞塊放入鍋中與調料一起慢燉，因此焯水不是必需步驟。