排骨玉米湯的做法

排骨玉米湯是一道家常湯菜，製作方法如下：

所需材料：
1. 排骨：500克
2. 玉米：2根
3. 青菜（可選）：適量
4. 薑片：適量
5. 大蔥：適量
6. 食鹽：適量
7. 料酒：適量
8. 水：適量

做法步驟：
1. 將排骨洗淨，切成小塊。姜切成片，大蔥切成段。
2. 玉米剝去外殼，然後切成小段。青菜洗淨，切成適當大小的段。
3. 炒鍋加熱，放入少許油，將排骨塊煎至兩面金黃，然後加入薑片和大蔥段繼續煸炒幾分鐘。
4. 加入適量的水（一般以淹沒食材為準），加入料酒煮沸。然後將火調至中小火燉煮約30分鐘，期間去掉浮沫。
5. 將煮好的排骨湯過濾掉沉澱，將清湯倒回鍋中。
6. 加入切好的玉米段，繼續煮煮沸，然後調至小火慢燉約15-20分鐘，直到玉米變軟。
7. 最後加入適量的食鹽調味，再加入青菜段，繼續煮1-2分鐘即可。

這樣一份香噴噴的排骨玉米湯就完成了，可以在家裡享用美味湯菜了。根據個人口味需要，還可以根據需求加入其他調味料進行調整。