好吃的冬瓜煲做法

材料：
- 500克冬瓜
- 200克瘦肉
- 50克乾貝
- 50克香菇
- 2只蟹棒
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉

做法：
1. 冬瓜去皮，切成塊狀；瘦肉切成薄片，用鹽、料酒、生抽、雞精醃製15分鐘；
2. 乾貝提前泡軟，香菇切片，蔥薑蒜切末備用；
3. 熱鍋加入適量的油，放入蔥薑蒜炒香，煸炒醃製好的肉片；
4. 加入香菇、乾貝煸炒片刻，再加入適量的料酒、生抽、老抽調味翻炒均勻；
5. 加入足夠的清水，將冬瓜塊放入鍋中，煮沸後改為小火燉煮15分鐘，至冬瓜變得軟爛入味；
6. 最後加入蟹棒，煮沸後再燉煮片刻即可；
7. 最後，根據個人口味適量加入鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花作為裝飾即可上桌。

冬瓜煲出來會有清淡的味道，並且適合搭配其他食材一起煮，可以根據個人口味加入其他喜歡的食材，如豆腐、田螺等。享用時，可以撒上適量的蔥花提香。