熟牛肉粉絲湯的做法

熟牛肉粉絲湯的做法如下：

材料：
- 熟牛肉切絲：200克
- 粉絲：100克
- 鮮香菇：100克
- 青蔥：適量
- 雞蛋：2個
- 清湯：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 生抽：適量

做法：
1. 將粉絲用冷水泡軟，然後切成段備用。
2. 香菇切片，青蔥切成細蔥花備用。
3. 雞蛋打散，煎成蛋餅，切成絲備用。
4. 燒一鍋清湯，將泡軟的粉絲放入煮熟。
5. 加入切好的牛肉絲和香菇片，煮至牛肉變熟。
6. 加入適量的鹽和胡椒粉，調味。
7. 將煎好的蛋餅絲加入鍋中，攪拌均勻。
8. 最後，撒上蔥花，淋上生抽，攪拌均勻後即可享用。

溫馨提示：可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料，如豆腐皮、豆芽菜等，增加湯的口感和風味。