巖茶種類口感

巖茶通常被歸為五種不同的品種：大紅袍、水金龍、鐵觀音、肉桂、白毫銀針。它們的口感有所不同：

- 大紅袍：有烤煙、蜜糖和堅果的味道，口感醇厚、清甜、深厚。

- 水金龍：味道比較平衡，有堅果和水果氣息，口感略帶鮮甜、滑嫩。

- 鐵觀音：帶有山野草香和水果味，具有一定的芳香，口感略帶澀感，後味甘醇。

- 肉桂：有肉桂的香味，帶有蜜糖味和堅果味，口感清甜、醇厚。

- 白毫銀針：帶有淡淡的白花香味和爽脆的口感，帶有花果的香氣，清新怡人。

總的來說，巖茶具有清香、韻味、回甘、持久等特點，口感複雜多樣，有高度的感官享受。