滷豬爪怎麼做 滷豬爪的家庭作法

1、原料：豬爪、幹辣椒、蔥、薑片、花椒、花椒粉、冰糖、蠔油。

2、現將豬爪剁成大塊，然後涼水進行焯水，用涼水沖洗乾淨。

3、然後放入電壓力鍋中，壓豆和筋那擋，肘子用紗布包裹並用線繩綁起，那樣涼後會很緊，以後切片肥瘦相間特別漂亮。

4、熟後撈出瀝乾。

5、放四個幹辣椒、花椒粒、花椒粉適量、耗油適量、冰糖適量在放點煮肉的湯。

6、成功，出鍋開吃。