放微波爐蒸雞蛋的做法 這麼蒸又滑又嫩

1、材料：雞蛋 2個，溫水 140毫升。

2、碗中中放入2個雞蛋，加入140毫升溫水攪拌均勻。用過濾網將蛋液過濾到碗中，並蓋上微波爐保鮮袋。

3、放入微波爐，以解凍模式加熱5分鐘，再以中火加熱3分鐘即成。

4、除了邊緣有少許泡泡，做好的水蒸蛋近乎完美。水和雞蛋的比例要控制好，蛋和溫水的比例是1:1.5，微波爐要先按解凍5分鐘，水和碗都溫熱了，再以中火加熱3分鐘。還有水溫不能太熱，不然蛋會被焯熟。