用大草魚怎麼晒乾魚 用大草魚如何晒乾魚

1、首先把大草魚洗乾淨，去掉內臟、鰓等部位，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

2、大草魚裝盤，給處理好的大草魚加入鹽、料酒、薑片，攪拌均勻後，在盆裡醃製3個小時。

3、然後用繩子把醃製好的大草魚串起來，放在通風的地方進行風乾即可，這樣晒乾魚就做好了，操作起來是比較簡單的。