兔子怎麼吃大全 兔肉怎麼做好吃

1、將兔子處理乾淨，去掉皮毛和內臟，再用清水洗乾淨，記得將水份吸乾，將洗乾淨的兔子肉切成小塊，儘量切的大小均勻。

2、放入切好的生薑、少許蔥段、少許大蒜、多一點花椒、將準備好的香料全部放入，這樣乾煸出來兔子肉更香，放入一點鹽醃製入味，然後可以多加一點料酒，更好去除羶味。

3、向鍋中多放點油，可以是菜籽油、花生油，咱們加一點豬油更香哦，將油燒熱後把醃製好的兔子肉放入鍋中翻炒，不停的翻炒直到肉的水分炒幹，炒到表面金黃即可。