兔子肉怎樣做好吃 兔子肉的烹飪方法

可以做米酒燒兔肉，具體做法如下：

1、材料：兔肉1000克、米酒【60°】半斤、薑片100克。蒜梗兩根、八角、香葉、桂皮。

2、兔肉剁成塊、用檸檬水泡10 分鐘，再用醬油、鹽、雞粉和油醃製片刻；

3、薑片煎香；

4、倒入兔肉煎炒製出香味；

5、加入白酒；【在這裡要注意安全，加入白酒時會著火，並且火勢很猛。】

6、待白酒燒乾後，加水、香料、蒜梗、辣椒，調味；

7、加蓋10分鐘，下香油、味精，收汁裝盤即可；