花蛤的做法有哪些 花蛤炒年糕怎麼做

1、準備好把年糕放入開水中焯一下，然後撈出來放入碗中備用。

2、將肉片放入鍋裡煸黃煸出油，然後用蔥薑蒜爆香。然後把油倒出來放入碗中等下用。

3、鍋底留少量倒入花蛤進去翻炒至熟開來。

4、火轉小火，放入年糕稍微翻炒幾下。撒入芹菜根、調料放入翻炒均勻，翻炒時用鏟子朝鍋邊周圍均勻放入少油進去翻炒。期間要注意別糊掉了哦！

5、最後青菜倒入翻炒至熟，撒入蔥花即可出鍋。