清炒海帶如何做 清炒海帶具體做法步驟

1、海帶1張、大蒜4瓣、油5ml、南德1勺、鹽少許。

2、取1張海帶。

3、把海帶清洗乾淨後，放在清水中浸泡30分鐘。

4、30分鐘後，把海帶撈起，瀝乾水分後，把海帶撕成1cm左右寬的長條，放在盤中待用。

5、準備3~4瓣大蒜，清洗乾淨後，用刀背把大蒜拍扁，然後剝去外皮，放入盤中。

6、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔。

7、等鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準備好的海帶絲倒入鍋中，翻炒幾下。

8、然後在鍋中加入30ml左右的水，蓋上鍋蓋。

9、等鍋中的油燒滾後，把火調到中小火檔。繼續加熱。

10、大約2分鐘後，把盤中準備好的大蒜倒入在鍋中，然後再加入南德1勺，翻炒幾下，讓南德和海帶絲混合均勻。

11、然後在鍋中加入少許鹽，翻炒幾下，讓鹽和海帶絲混合均勻後即可出鍋。