燉帶魚最忌調料是什麼呢

燉帶魚最忌調料是花椒。由於帶魚本身味道鮮美，口感柔嫩，如果使用花椒調料，會掩蓋帶魚的原味，並且可能導致口感變得有些苦澀。因此，在燉帶魚時最好避免使用花椒調料。