番茄魚丸燜面的做法 番茄魚丸燜面的做法是什麼

1、材料：港式蛋面100克，番茄一個，魚丸100克，雞蛋一個，青菜、鹽、生抽、醬油、大蔥、大蒜適量。

2、蔥和蒜切碎，番茄切片備用。

3、炒鍋燒熱，倒油，放入蔥蒜炒出香味。

4、加入番茄翻炒。

5、加入適量水，放入魚丸。

6、開鍋後，加入適量醬油和生抽。

7、放入麵條，蓋上蓋子，轉中小火燜。

8、將麵條翻個面繼續燜。

9、麵條將湯汁吸收完，攪散，加入適量鹽調味。

10、煎個雞蛋，配點綠葉菜即可。