鐵板豆腐怎麼做好吃 鐵板豆腐如何做好吃

1、鐵板豆腐材料：板豆腐2小塊，紅蘿蔔50公克，竹筍1支，蔥1支，蒜2顆，黑椒醬1/4杯，水2大匙。

2、做法：豆腐洗淨切三角片；紅蘿蔔切片；竹筍切片；蔥切段；蒜切片，備用。熱鍋，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸至金黃色，撈起瀝油備用。作法2鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片。加入作法1的紅蘿蔔片、筍片拌炒均勻。加入所有的調味料煮至沸騰，放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。