清水羊肉鍋的正確方法 怎樣煮清水羊肉鍋

1、首先將準備好的食材切塊（紅白蘿蔔可切滾刀塊），用少許料酒醃製羊肉十分鐘去腥。

2、將醃製好的羊肉下開水鍋煮沸打掉上面的沫，撈出羊肉備用。

3、把焯過水的羊肉和其它食材裝入燉鍋中，加入提前燒好的開水淹沒食材。

4、加蓋慢火燉4小時。

5、四個小時燉完，盛一碗羊肉湯，放少許的鹽，蔥末，香菜末，一碗香噴噴的羊肉湯就做好了。