生蠔怎麼做怎麼處理 生蠔如何做怎麼處理

1、用料：生蠔、辣椒、蒜頭、鹽、醬油

2、生蠔用刷子把外殼刷乾淨，最好是戴手套，外殼口子是很鋒利的。

3、取一把小刀，把刀沿著邊上找可以插入的地方插進去。

4、左右使力翹開一些後，用刀沿著一邊在裡面把連著的部位割開。

5、生蠔一下就能輕鬆打開了。

6、開啟後沖洗掉裡面的泥沙或碎殼。

7、把處理好的生蠔放入電烤爐。

8、將辣椒和蒜頭切碎，鍋內倒入油，油微熱時倒入切好的蒜蓉和辣椒翻炒出味。

9、再放一小勺鹽，再倒點醬油。翻炒幾下好，勺出拿小碗裝好。

10、拿勺子將碗裡的調味料一層層鋪上到生蠔上面。電烤爐開200度，烤10分鐘，就可以取出食用了。