幹辣椒麵怎麼做最香 幹炒辣椒麵的家常做法分享

1、主料：幹辣椒適量。

2、輔料：白芝麻適量。

3、做法:

（1）幹辣椒用溼布擦乾淨表面的灰塵。

（2）用剪刀剪成小段。

（3）材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入乾淨的鍋中（幹炒，鍋中不放油）。開小火，不停翻炒兩分鐘。

（4）倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料（大約再炒兩三分鐘樣子，看到芝麻有些微微泛黃）。

（5）關火繼續翻炒至鍋中材料降溫。

（6）放涼後用食物粉碎機打碎到自己想要的辣椒麵粗細程度。