香酥玉米烙的做法 香酥玉米烙怎麼做
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1、主料:甜玉米1碗、澱粉3茶匙。
2、輔料:雞蛋1個、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、松子1把、植物油2湯匙、白糖2茶匙。
3、雞蛋加入碗中,打散成蛋液,黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨,去皮後切成小粒,松仁剝出果仁。
4、蛋液中加入甜玉米粒,加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和松仁,加入2小勺糖。
5、最後加入澱粉,攪拌均勻即可。
6、鍋中放2勺油,油熱後,將玉米蛋液倒入鍋中,儘量攤平,中小火加熱。
7、等到玉米烙底部凝固並金黃後,翻面,正面再加熱2分鐘即可,出鍋後,切塊即可食用。