爆炒田雞做法 爆炒田雞怎麼做

1、主料：田雞1000克。輔料：蔥、蒜、花雕酒、雞精適量。

2、先把田雞洗淨清理好備用，蔥蒜切末備用。

3、熱鍋下油，放蒜爆香後放入田雞翻炒。

4、翻炒一陣後放入適量花雕酒和雞精調味。

5、再略為翻炒後放入蔥段炒勻即可食用。