醃帶魚的方法 醃帶魚製作方法

1、材料：帶魚一條、鹽一勺、生薑兩片、料酒幾滴。

2、帶魚去腸洗淨，用廚房剪剪成2釐米的小塊。

3、放入一勺鹽，用手抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚。

4、上面擱兩片生薑，滴幾滴料酒，水開後上鍋蒸10分鐘左右。完成。