蒙頂山春茶炒制步驟 簡介蒙頂山春茶炒制步驟

1、春天採茶最好，春茶又稱毛尖。

2、採茶要保持一芽一葉，這是最基本的，製作紅綠茶。

3、同樣也可以採摘一芽二葉或一芽三葉，其他就不好了。

4、及時採摘，一般茶期只有一週左右，之後口感就不行了。

5、採摘完必須留一些新葉，讓他們繼續生長，保證下一次的收穫。

6、採茶是漫長工作，可以帶吃的與水，防止口渴和飢餓，一般一天採不了太多茶葉。