毛蛋做法大全 毛蛋的做法

1、準備好雞蛋。

2、把雞蛋放入鍋里加水，水量剛好淹過雞蛋。

3、蓋鍋大火煮12分鐘。

4、開蓋用筷子夾雞蛋，這個是判斷雞蛋生熟的方法，能輕鬆夾起來就說明熟了，夾不起來就是沒熟，要費點力才能夾起來說明半生不熟，還得再煮兩分鐘。

5、剛煮好的雞蛋是不好剝殼的，要用冷水浸泡2分鐘，就非常好剝了。