輕乳酪蛋糕塌陷的原因 為什麼輕乳酪蛋糕塌陷

1、做出來的輕乳酪蛋糕塌陷，原因可能是這三點：蛋清打發的不夠、烘烤的溫度較低或者是模具選擇的不對。

2、輕乳酪蛋糕有著清香的味道，一般來說，和重芝士做出來的蛋糕相比，味道更加清淡，食用時更加細膩輕盈，食用口感極好。輕乳酪蛋糕的製作是比較簡答的，所以很多人喜歡自己製作，但很多人做出來的輕乳酪蛋糕會塌陷。