椰子乳酪磅蛋糕怎麼做 椰子乳酪磅蛋糕做法

1、120g無鹽黃油，60g乳酪芝士，110g砂糖，150g全蛋，180g中筋麵粉，1茶匙泡打粉，200ml濃椰漿，80g椰絲，30CC杏仁酒。

2、打散室溫軟化的黃油和芝士加入砂糖打勻。

3、逐個逐個的加入雞蛋，打勻一個再加另一個加入150g全蛋打勻後的樣子。

4、加入30cc的杏仁酒，如果沒有杏仁酒可以加朗姆酒， 如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰漿加入一半泡好的椰絲拌勻。

5、加入過篩的粉類（麵粉和泡打粉）拌勻麵糊放進模具裡，把另一半的椰絲鋪在表面，入烤箱。

6、180°烤50-60分鐘即可。