黃杏怎麼挑選最好吃 黃杏如何挑選最好吃

1、挑選黃杏子，杏子以果實大，顏色鮮美，味道甜果汁多，核特小，有香味，無病蟲害侵蝕為適宜。一顆美味的黃杏子，大多取決於成熟度，過於生的果實酸味較濃，甜味不夠濃厚。過於熟的果實肉很酥軟，但缺乏水分，應以皮黃較泛紅，有特色的為適宜。

2、挑選的同時，也要做好儲存工作，找一些椿樹葉子，然後鋪到紙箱底，再把杏子放進去，然後上面再蓋些葉子，這樣的話杏子就會熟的快些，還到達不變質的效果。此外，杏皮特別薄，要注意輕拿輕放。