大拉皮怎麼涼拌 大拉皮應該怎麼涼拌

1、黃瓜一根、拉皮2張、蒜蓉少許。

2、黃瓜洗淨，隨意拍打成小塊狀。

3、拉皮在滾水中氽燙後控水，涼些後亦切成隨意小塊。

4、黃瓜塊+拉皮塊+蒜蓉，放入小盆內，撒鹽/糖/味精少許，調和均勻後放置10分鐘入味。

5、另備小碗調汁，醋+醬油+香油。

6、黃瓜拉皮盛入盤中，將準備好的料汁倒在上面即可。