涼拌西瓜皮怎麼做 製作涼拌西瓜皮的方法

1、食材：西瓜皮300克、白糖5克、胡椒粉5克、雞精5克、香油5克、醬油10克、陳醋10克、大蒜10克、辣椒10克。

2、首先將西瓜皮切開，去掉瓜皮，只留淺綠色部分。

3、把瓜皮切成薄片，放進盆裡。

4、加入適量鹽，用手抓勻，醃製10分鐘左右。

5、將大蒜切碎，放入碗中備用。

6、將辣椒切成圈，放入碗中備用。

7、將醃好的瓜皮用涼開水沖洗一下。

8、洗淨後撈出放入盤中備用。

9、碗中加入白糖，胡椒粉，雞精。

10、加入香油，醬油，陳醋，