西瓜皮怎麼涼拌才好吃 涼拌西瓜皮的步驟

1、主料：西瓜皮200克、鹽3克、豆豉辣醬2勺、蒜2粒、白糖20克、芝士粉適量。

2、西瓜挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些紅色的瓜瓤在瓜皮上，口感會更豐富。

3、把瓜皮最外面的綠皮削去，只要白色部分和紅色的瓜瓤。

4、瓜皮處理一下，一半切丁，一半切薄片，分別來做兩種口味。

5、豉香的略微麻煩一些，但是也很快手。先把西瓜皮用鹽醃一下，去除大部分水分。

6、加上蒜蓉、豆豉辣醬、芝麻油、生抽等調料。

7、拌勻即可使用，香辣爽口，特別好吃。

8、中西合璧、兩種口味的雙拼涼拌西瓜皮就做好了，擺盤開吃吧