怎樣挑選青蘿蔔好吃 如何挑選青蘿蔔

1、我們挑選青蘿蔔的時候可以選一些，形狀比較圓整，並且表皮比較光滑，簡單來說就是挑選一些好看的青蘿蔔，這樣的青蘿蔔往往肉質比較優良。還可以放在手心掂一掂，我們知道青蘿蔔含有的水分是非常多，那些手感比較有沉甸甸的感覺，這樣可以避免買到一些空心的青蘿蔔。

2、挑選青蘿蔔的時候，一定要挑選那種皮色比較正常的，如果起了油，簡單說就是半透明的斑塊，這樣不僅僅表示青蘿蔔不新鮮，還可能是受凍的青蘿蔔，這種蘿蔔就喪失了我們食用它的營養價值。買青蘿蔔的時候，不要像其他蔬菜那樣挑選大的，應該挑選一些中型偏小的，這樣的青蘿蔔肉質比較緊密，並且口感也好。我們可以通過以上的方法來挑選青蘿蔔，這樣我們在做菜的時候才能有更好的原料，也可以對我們做出的食品口感還是營養起到事半功倍的效果。