家庭版炸薯條的做法 家庭版炸薯條的做法步驟

1、首先，準備好土豆，洗乾淨去皮，給他們切成長長的細條，就按照平時吃的薯條的規格那樣來切，每一條寬最好不要超過1釐米，長度當然是越長越好啦。

2、用鹽水把土豆泡10來分鐘。

3、把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火煮大約二三分鍾，只要薯條熟了就可以出鍋了。提醒親千萬可別煮過頭了，這樣土豆煮化了可就不成型了。

4、把煮過的土豆拿出來，瀝去水份，散著平鋪開來晾涼。

5、接下來要速凍土豆！把薯條放冰箱裡面去凍，凍的硬邦邦之後，隨時可以拿出來炸，就像超市買的速凍薯條那樣。

6、鍋中加油加熱，用小火炸，分2次炸，第一次先炸2.5分鐘，出鍋放著，等想吃的時候再炸一分鐘既可以。

7、趁熱撒上鹽之類的調料（可根據自己的口味加胡椒粉/孜然粉等等）。最後吃的時候可以粘番茄醬哦。