豇豆米飯教程 豇豆燜飯做法

1、主料：大米200克、豇豆100克、胡蘿蔔半根、大蒜1瓣、辣椒醬1茶匙、料酒1/2茶匙、鹽1茶匙、醬油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、耗油適量；

2、將洗淨的豇豆切成小段，胡蘿蔔、豬肉切丁，大蒜切絲；

3、鍋燒熱倒入少許油，將肥肉丁放進去煸炒出油，接著放入瘦肉丁，加蒜、料酒、醬油、韓式辣椒醬、胡椒粉調味；

4、倒入胡蘿蔔丁翻炒幾下，再把豆角丁倒進去炒勻，加適量蠔油，還有鹽適量，翻炒均勻後關火；

5、將炒好的菜輔在事先洗淨的大米上，加入開水，燜米飯的量即可。直到電飯鍋保溫鍵彈起，繼續燜10分鐘。香噴噴的豆角燜飯好了，最後灑上蔥花開吃吧。