怪味白菜幫怎麼做 怪味白菜幫的做法

1、白菜幫5000克；食鹽750克；辣椒面50克；白醋50克；五香粉50克；大蒜60克。

2、將白菜幫洗淨，用刀切成長條，放入盆內撒鹽拌勻，醃一天取出，擠出水分。

3、將辣椒麵、白醋、大蒜、五香粉倒在白菜條上一起拌和均勻，分層次裝入壇中，約1星期後即可食用。