香酥怪味土豆丁怎麼做 如何自制香酥怪味土豆丁？

1、食材：土豆2個；孜然1大匙；辣椒面1大匙；孜然粉1小匙；麻椒粉1小匙；糖1大匙；鹽1小匙；芝麻適量；植物油適量。

2、1大土豆2個，洗淨，去皮。

3、土豆切成小丁，然後用清水浸泡10分鐘左右。

4、土豆丁沖水幾次之後，瀝水，待用。

5、將孜然、孜然粉、辣椒麵、麻椒面放在一個小盤裡，混合好，待用。

6、鍋中加入適量植物油，6成熱的時候，倒入土豆丁。

7、土豆入鍋後，多煎一會，待煎成金黃色之後，再翻面，煎其他側面。

8、各面都基本煎成金黃色之後，再加入鹽和糖，翻炒。

9、將混合好的乾粉倒入到土豆中翻炒。

10、翻炒均勻後，關火。加入適量芝麻，拌勻即可。