酸奶薯泥怎麼做 酸奶薯泥做法

1、土豆300克，酸奶200毫升，土雞蛋1個，橄欖油2毫升，胡椒粉1克。

2、土豆洗淨去皮，放入鍋中蒸熟。

3、放涼的土豆碾碎成土豆泥。

4、雞蛋洗淨，冷水放入鍋中煮撈出過冷水。

5、熟雞蛋去殼、去蛋白，蛋黃碾碎。

6、土豆泥、蛋黃、酸奶、橄欖油、胡椒粉、拌均。

7、把土豆泥做成自己喜歡的造型，在上面倒入酸奶，即可享用。