炒米條的做法和配方竅門 製作炒米條的方法

1、原料：米條、胡蘿蔔、洋蔥、柿子椒。

2、輔料：芝麻、蒜沫、辣椒粉、醪糟、韓式辣椒醬、糖、香油、鹽、蔥。

3、先把米條切成3釐米長的段，放到開水裡煮5分鐘，米條沒有硬心後撈出備用。

4、起鍋，油熱後，放入蔥，然後放入胡蘿蔔翻炒1分鐘後，加入米條，翻炒一會兒，放入辣椒醬和辣椒粉，然後加入洋蔥和柿子椒。

5、翻炒一會兒後，加入祕密武器醪糟。

6、放入醪糟後，稍微燉2分鐘，依據個人口味加入鹽和糖，快出鍋的`時候放入蒜沫，淋入香油，裝盤後灑上芝麻。