肉肉土豆乾的家常做法 肉肉土豆乾的家常做法介紹

1、主料：姜適量、醬油少許、味精少許、料酒適量、幹辣椒一個、蔥少許。

2、將肉肉洗淨控水，切成小塊。

3、土豆幹裝盤，備用。（這是從東北老家帶來的，所有每次吃我很小氣的就放一點）。

4、蔥切段，薑切片，幹辣椒洗淨。

5、油熱後放入肉塊翻炒，炒出一些油。

6、肉裡的肉逼出來的差不多，在放入蔥切段，薑切片，幹辣椒翻炒。

7、鍋里加沒過肉的水，在加入糖、鹽、醬油和料酒。

8、用熱水將土豆乾泡軟。

9、將泡軟的土豆乾控水，備用。

10、鍋裡的湯靠得差不多，在加入泡軟的土豆乾。

11、最後能湯汁收完，就可以出鍋了，記得出鍋前加入少許味精。