沙丁魚怎麼吃 沙丁魚的做法

1、主料：沙丁魚6條。

2、輔料：姜2片、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香蔥適量、芹菜少許、蒜頭3瓣、紅辣椒半條。

3、魚洗淨瀝水，放少許鹽醃製。

4、蒜頭拍碎，姜切成絲，紅辣椒切片，芹菜跟香蔥切段備用。

5、鍋內放適量油燒熱後下蒜頭爆香最後把魚放進去，煎一分鐘左右加適量的水，加水的同時放入適量的鹽，雞精。

6、然後撒上薑絲。

7、蓋上鍋蓋。

8、3分鐘左右把蔥段，辣椒，芹菜一起均勻撒在魚上，蓋鍋蓋一分鐘後即可盛盤。