熟粉可以用什麼粉代替 熟粉可以用啥粉代替

1、熟粉可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、紅薯粉等澱粉類代替。

2、因為它們都具有不錯的粘性，可以增加食物軟彈的口感。都具有粘性，可以增加食物軟彈的口感。比如製作奶茶裡的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果沒有糯米粉，最好的選擇是玉米澱粉。南瓜餅是用糯米粉製作的，也可用麵粉代替。