蒜蓉芝士焗青口貝的做法 蒜蓉芝士焗青口貝怎麼做

1、食材：青口貝10個、洋蔥1個、馬蘇裡拉芝士碎200g、黃油20g、大蒜2瓣、青紅椒適量、鹽小半勺、黑胡椒3g、歐芹碎少許、羅勒碎少許。

2、冷凍的半殼青口貝提前解凍，用勺子將肉與殼分離，拿牙刷把殼刷乾淨。青口背後有一條像麻繩一樣的東西，要把它去掉。

3、蒜頭壓成蒜蓉。

4、洋蔥和青紅椒切細丁。

5、黃油中火融化。

6、先加蒜蓉炒至金黃，然後加洋蔥炒至透明，最後加彩椒和貝肉，稍微翻炒斷生，加黑胡椒、一點點鹽，如果有羅勒加一些羅勒碎更好。翻炒20秒出鍋。

7、將超過炒過的貝肉和洋蔥等一起分別裝進殼裡。

8、灑滿芝士碎，放入烤盤。

9、預熱烤箱，195度，上下火，中層，烤制15分鐘芝士融化出一點焦黃色就好。

10、趁熱撒一點歐芹碎裝飾的同時增添一些豐富的香氣。