鴨血燉豆腐的做法 如何做鴨血燉豆腐

1、主料：鴨血1塊、內酯豆腐1塊。

2、輔料：蔥適量、姜1塊、胡椒粉少許、麻油少許、生抽2勺、鹽少許、白糖1勺、料酒2勺、水澱粉適量。

3、鴨血，豆腐切小塊，加清水燒開汆燙一遍。

4、熱鍋涼油，加入姜沫，蔥花，豆瓣醬小火翻炒出香味。

5、加入豆腐和鴨血翻炒均勻。

6、再加生抽，白糖，少許鹽和料酒燒開。

7、淋上水澱粉，胡椒粉翻勻燒開。

8、最後再加點麻油，撒蔥花就可以。