田園香菇粥的做法 田園香菇粥的做法有什麼

1、主料：米飯1碗，輔料：幹香菇8朵豌豆50克蝦(鮮)50克玉米(粒)50克調料：鹽5克 雞精1克 姜少許 香油1毫升 花椒粉1克 白糖1克

2、做法:將香菇用40度的溫水泡2個小時，玉米粒和豌豆洗淨備用。鮮蝦去外殼後，從背部剔除砂線。將鮮蝦放入碗中，撒入胡椒粉，糖和薑絲醃製10分鐘。把泡發的香菇洗淨切絲。鍋中倒入清水大火燒開後，倒入隔夜飯。用勺子攪散，鍋中放入一把勺子，半蓋鍋蓋，用中小火煮25分鐘後，倒入香菇絲煮5分鐘，再倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘。最後倒入鮮4.蝦和薑絲，2分鐘後關火放鹽，雞精和香油調味。