芹菜香菇粥做法竅門 芹菜香菇粥的烹飪方法

1、主料：白粥適量、芹菜適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、雞胸肉適量。輔料：姜適量、蔥適量。調料：鹽適量、雞精適量、香油少許。

2、芹菜、香菇切末。胡蘿蔔先擦絲再切末。雞胸肉洗淨，切成肉泥。蔥切末、姜切絲。

3、煮一鍋白粥，同時放入鹽、雞精、薑絲、一半的蔥末(把面相好的一半留著，以備裝飾)。

4、粥煮熟並軟後放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡蘿蔔碎、最後放入肉末、放少許料酒，再煮一小會。

5、出鍋前撒點蔥花點綴，並放點香油。盛入碗中。