清燉鮁魚最正宗的做法 清燉鮁魚最正宗如何做

1、食材：鮁魚兩條、蔥花薑片適量、食用油適量、醬油適量、料酒適量、食用鹽適量。

2、首先將鮁魚切成小段，洗淨，去除內臟等。

3、然後倒入適量的醬油，料酒醃製十五分鐘。

4、準備適量的蔥花和薑片備用。

5、然後再開火熱鍋，倒入適量食用油，油熱後倒入醃製好的鮁魚。

6、在炒鮁魚時可以適量的放一點清水避免糊鍋，翻炒一會兒之後放入準備好的蔥花薑片。

7、最後在鍋內加入適量的清水及食用鹽，蓋好鍋蓋，小火慢燉十五分鐘，美味可口的清燉鮁魚即可出鍋了。