燕麥和小麥一樣嗎 燕麥和小麥的區別

燕麥和小麥不一樣，區別如下：

1、吃法。燕麥和麥子儘管僅有一字之差罷了，但事實上彼此之間存有著非常大的區別。而這二者的吃法也存有著非常大的區別。小麥的果實是人類的正餐之一，碾成小麥麵粉後可製作麵包、饃饃、曲奇餅乾、鮮麵條等食材；發醇後可做成葡萄酒、乙醇、威士忌，或生質燃料。麥子含有木薯澱粉、蛋白、人體脂肪、礦物、鈣、鐵、尼克酸、維生素b2、維生素b3、維生素D及維他命C等。燕麥片不容易蛻皮，因此 被稱作皮燕麥片，是一種少糖、高營養成分、較高能食品。燕麥片茯苓功效甘平，能益脾養神、斂汗，所以非常受養生者的歡迎。

2、外形。小麥和燕麥在外形上也是有一定的區別的，小麥它的主要形狀呈直立狀，葉片是長線形，整體的穗狀花序直立。而成熟後普通的栽培燕麥一般是周散型和側散型。分枝上著生10到75個小穗，而每個小穗上面有兩片稃片。?小麥和燕麥在外形上的區別一眼就可以分辨出來。

3、功效。小麥與燕麥在功效作用上也是有諸多不同的，食用小麥具有養心益腎，和血健脾的功效，藥用的話小麥是可以止痛散血的，用尚未精製的小麥入藥可以緩解抑鬱的情緒，具有安神的功效。，小麥和枇杷屬於相剋的食物，一起食用容易引起腹痛腹瀉等不良反應，除了枇杷之外，小麥也不能和蜂蜜同時食用，和蜂蜜同時食用也會引起身體不適。