板栗雞湯怎麼燉好喝 板栗雞湯怎麼燉好喝又營養

1、食材：雞半隻、板栗250g、桂圓乾15顆、鹽適量、紅棗適量、枸杞適量、土雞蛋適量、黃芪適量、黨蔘適量、姜適量。

2、黃芪和黨蔘泡洗下，栗子用開水煮一下，容易去掉皮衣，紅棗和枸杞乾淨，也可以買無核的紅棗，據說無籽去燥熱，準備3只土雞蛋，15顆龍眼乾剝去殼。雞蛋可以不放，雞斬件去幹淨肥膏，焯水洗乾淨。

3、放夠適量水，把雞肉放進去，放黨參和黃芪大火煮開，再依次放入紅棗10顆，放入桂圓乾15顆，放入剝了殼的雞蛋，放大塊拍扁的姜，蓋上蓋子，湯沸騰後轉中火煲40分鐘，湯煲了30-40分鐘左右時，開始放板栗進去，同時放枸杞，再煲20-30分鐘，栗子煲的散開就好了，加鹽調味，加了桂圓，有點清甜又滋補的濃湯。