花甲的做法家常做法 花甲怎麼做好吃

1、主料：花甲500克。

2、輔料：青椒2個、蔥4根、玉米澱粉一茶匙、醬油兩茶匙、鹽適量、蒜頭2瓣、姜一片。

3、花甲用自來水泡著，加入少許鹽，花甲把泥吐出來。青椒洗乾淨去籽切段，蔥切段，姜拍碎。

4、泡過後的花甲洗幾遍，水燒開後，放入花甲。花甲一開口就關火。

5、倒入碟子裡，再用自來水沖洗乾淨。

6、鍋裡下油，然後燒開。

7、油燒開後，放入姜蒜爆香，接著倒入青椒。繼續爆炒一下。

8、倒入花甲翻炒，緊接著放入適量鹽，醬油，澱粉水小半碗。

9、再撒上蔥花，大火燒至湯汁濃稠，關火即可。